如今的七寶，是上海最熱鬧的旅遊新景點。臨河的茶樓，老街的餐館，石板的老橋，藝術大家的紀念館……一派熙熙攘攘的熱鬧景象。說是千年古鎮，分明是今日畫卷，開揚、亮堂、明媚，嗅不到一絲古舊氣息。 

記憶中的七寶，恍若老舊電影：黃昏，老街兩邊店鋪嘩啦嘩啦地上起門板。冒著熱氣的海棠糕、冷冰冰的白切羊肉，都消隱在門板背面。微黃的路燈下，我深一腳，淺一腳地急忙忙從同學家跑回學校，冷清清的老街上只有我瘦削的身影在石板路面斜斜地晃動……很多年前，我與七寶有過一段緣。 

所有識字的中國人在學生年代的課本裏都讀過“南京大屠殺”，對這個詞不會陌生，但也不會有深刻的印象。日本侵略軍殺入南京後，如何大肆屠殺平民百姓，只是一些數字的概念，並沒有直觀的認識。電影重現一幕幕慘絕人寰殺人强暴的畫面，仿佛是一部紀實的記錄片。

最近，灣仔街市出現一包包用尼龍絲網袋套住的可愛小巧的薯仔，每個比乒乓球還小，兩網袋才賣5元！霎時間勾起我長江游的回憶。按依稀的記憶加上少許創意，做成咱家薯仔菜，家人和朋友嘗過，大爲稱贊。于是打開電腦，扯起記憶的綫頭…… 

1995年，長江三峽大壩已拍板動工，“最後的三峽游”陡然大熱，成千上萬的民衆蜂擁而至。我恰好到武漢開會，也自由行了一趟三峽。十多年後的今天，回味當年，最深刻的竟然不是三峽的雄偉壯麗的景觀，而是小三峽的大寧河邊，那美味的一串串薯仔。 

我們乘車到四川省的奉節，再從那裏順江往下游走。三峽大壩的規劃中，整個奉節縣城都將永久淹沒在水下。城裏早就沒有新建築，舊樓也不再維修，任憑它們在歲月飄零中晃晃悠悠。沿江有一家極其昏暗破爛的“旅舍”，從殘舊的樓梯摸上二樓。住處房門不能緊鎖，窗戶沒有一塊玻璃不碎。暮春時分，深夜一兩點，嗖嗖冷風伴隨著一樓卡拉ok的毫無倦意的嘶喊聲，穿越破窗，肆無忌憚地沖進屋內，携來世界末日的心態，人們在這裏掙扎著，企圖抓住最後一點活著的樂趣。

 远望6号到访香港

中國航天工業部的遠望6號科考船訪問香港，幾萬市民上船參觀。遠望 6號訪問香港，是國家級的活動：慶祝建國60周年的頭一炮。這船在神舟六號上天時負責衛星聯絡和監察，立下大功，但是外行不懂门道，只是看看熱鬧。一小時參觀，看明白了船體外表，長度220米，寬度75米，深度34米，吃水8米。香港是世界三大天然良港之一，市中心的水深就達負27米，停靠遠 6綽綽有餘。

球状卫星天线内部联络使用

西贡万宜水库东坝的海上半岛花山

遥望海中的破边洲（左小岛）和花山（右半岛）

香港最美麗的自然景點在西貢萬宜水庫的東壩。壩堤裏水庫宝绿，壩堤外海水湛藍，迷倒眾生。建大壩時，劈開一側的山體，敞露出一大片玄武岩六柱石構成的懸崖，那是一億四千萬年前火山爆發之後含矽的岩漿慢慢冷凝，形成的特別結構，面積之大，石柱之高，堪稱世界自然奇迹，更令觀者震撼。

年前才得知這裏的有如斯雄偉壯觀的美景，跟著就隔三岔五地帶朋友到此地觀賞，年來不下十次。別說大陸的朋友，就算許多香港本地土生土長的人，都不知道本地竟然有這樣的美麗地方。前陣新聞說，香港政府將在這裏建地質公園，又說可能會申請聯合國自然遺產。不知道進度如何？

五一勞動節，廣州朋友二十余人，特意來香港渡假，指定要去東壩觀石。從鑽石山地鐵站乘96R巴士到北潭湧下車，需轉乘的士直奔東壩。大壩兩邊都是水，然而一邊是平靜如鏡，波光粼粼的水庫，另一邊卻是白浪滔滔，浩瀚動盪的大海，不是親臨此景，真不敢想像以商業繁華聞名的香港，有這樣天然美麗的後花園。

“大部分人到東壩，就在山邊走走，觀賞六柱石懸崖石壁。難度大點也只是鑽進山下的海蝕洞。” 領隊的黃先生酷愛香港的山山水水，幾十年來走遍香港的每寸土地。東壩是他的至愛。他指著遠處浸在海裏的破邊洲，“今天，我帶大夥挑戰難度。翻過這座花山，直到山頂，去欣賞驚心動魄的破邊洲六柱石懸崖。”哇！不可思議，竟然能走到海中間的島上去？好刺激的行程！ 

屈指數來，踏入牛年的春節到現在，轉眼已經3個月。不到100天，說長不長，說短不短。捫心自省，整天在擔憂、疲憊的煎熬中度過。茶飯不香，衣履不整。唯獨錢包像是破了個窟窿，不停往外“出血”，提醒我日子正在一天天地流淌。

非人，算是我家的一個成員——十二年前從深水灣山坡上撿回家，從手掌那麽大養到今天的唐狗tuetue。非人生活，是我這3個月来，日復一日照料在年初二動了大手術，以極其緩慢進度康復老狗的生活——精神緊張，時間緊促，花錢無數…

誰都知道“狗咬人”不是新聞，可發生在日日見面的鄰裏之間，也算件事。那天下班回家，一進大堂，從未打過招呼的男鄰居對我說：“你知道嗎，狗咬傷人啦！警察和白車都來過了。”“幾樓的狗呀？”“七樓。”七樓只有何女士家養了頭迷你貴婦狗“芝芝”，剛半歲的小型狗，怎麼可能鬧到咬傷人，召救護車送院，還驚動警察？

晚上，遇到何女士：“你家的狗咬傷人了？”“不是咬傷人。我抱住芝芝進電梯，同lift的那個女人怕狗，躲來躲去，撞疼了芝芝，芝芝受了驚，抬起脚爪抓了她一下。那個人就說芝芝咬傷了她，不能上班了。她公司說，要醫院出證明才可以請假。”我明白了，跟著就是報警啦，救護車上醫院“搶救”啦，報告漁農處啦，連串動作發生了。

第二天，我又遇到何女士。何女士說，醫生檢查之後的結論是“沒有被狗咬傷的痕跡”，那人也承認狗沒有咬她，不過想以此為理由不上班，沒想到公司較真，要醫生證明。漁農處也派人上門檢查，發現芝芝是身長不足一尺的迷你狗，也笑言，這樣的玩具狗怎麼可能咬得人不能上班呀。不過，不管怎麽說，關芝芝七天禁閉，不准上街。

宜蘭縣在臺灣東北角，地圖上看像個等腰三角形，東邊直面浩瀚的太平洋，西邊是連綿不絕的的崇山峻嶺。雖然臺北和宜蘭緊貼著，原先車子要花半天時間盤繞山路。兩年前，歷經15年的艱巨的穿山隧道貫通，四十分鐘便可呼嘯穿越雪山隧道抵達宜蘭。“天塹變通途”，宜蘭縣政府決意推廣當地得天獨厚的旅游資源，吸引都市人到宜蘭，度過休閑鬆弛的假日。

超常強度的宜蘭三晚四天實地遊覽後，我和三十多位來自中國內地、港澳和新加坡、馬來西亞的傳媒和旅遊業者被宜蘭那恢弘大氣的自然美，悠閑精細的農家樂征服了。宜蘭是一首獨立的輝煌樂章，自然景觀雄偉懾人，淳樸人情體貼溫柔，猶如養在深閨的佳人，輕撩面紗，乍露美態，世人即驚爲天人。

隐藏在海拔1400米高山中的高山湖--明池

 今年奧斯卡最佳外語片頒給日本電影--《禮儀師的奏鳴曲》(香港譯名怪怪的)。一個剛出道的年輕大提琴師小林大悟，失業後誤打盲撞改做殯葬業——反差好大，從無奈到敬業的心路歷程和感悟。相比去年法國片《潜水鐘和蝴蝶》，又是別樣風情。要拿這個獎，大概需有濃烈地方特色：自然環境、風土人情，人生哲理和世界觀。 將這麽厭惡的工作，拍得如詩如畫，還要讓不少人抹眼泪，或許只有日本人做得到。 

主角小林大悟自小在父親威逼監視下學大提琴，長大成人後，終于如願當上樂團的琴師。在東京第一次登臺演出之後，劇團却因財困解散。茫茫然不知前路何在的大悟，帶著新婚的妻子美香，回到鄉下老家。老家空無一人，父親早在大悟6歲那年，携女侍應離家出走，音訊全無，守住老家茶室的母親去世已經兩年。 

長江以北地區，韭菜盒子是家常食品。春天到了，新韭菜上市，總會在家里做一兩次韭菜盒子吃。韭菜盒子是麵食一種，做法頗有特點，有點像餃子，又有點像餡餅，可做起來麻煩多了，沒有現成皮子賣，得手搟皮子，好久沒做。今天和家人走過街市，見到新韭菜上市，于是.....

材料：韭菜12兩，麵粉12兩，雞蛋3個

調味：鹽，素油

制作：麵粉倒入大碗，倒入適量開水，用筷子攪動，麵粉變成雪花片即可。用手揉成團，蓋上濕毛巾，放置碗里醒半小時。

雞蛋加鹽，用筷子發散。炒菜鍋加油，份量稍多些。油熱徐徐倒入蛋液，開中火炒熟，用鍋鏟盡量將蛋搞成小碎塊。

韭菜洗凈，切成碎粒，放進干凈的盛器內，加鹽輕輕攪拌均勻。將蛋碎加在韭菜內伴均勻。韭菜放鹽後會出水，所以不可久放，要趕快動手包。