食材：中国南瓜1.5斤，麵粉0.5斤，面包糠半斤

调料：无（纯天然食品）

制作：操作比较困难，需小心留神

            1，南瓜去皮去籽，切成薄片，装在大碗里，隔水蒸20分钟，南瓜全熟。

            2，用勺子将南瓜连蒸时出的水一起摁成泥浆状，然后分3-5次加入麵粉，将南瓜浆和麵粉搅拌成厚浆状

            3，平底的碟子上铺一张纸巾，将面包糠倒半碗在纸巾上

            4，用调羹挖一勺南瓜浆，大小如乒乓球，小心倒在面包糠面上

            5，掀起纸巾四个角，将面包糠翻滚在南瓜球外层，全部要包裹一层

            6，南瓜饼胚子倒在汤勺内，略微抛住滚动，一方面定型，一方面将外层多余的面包糠尽量抛出汤勺，面包糠包裹住南瓜饼胚子的就足够了。太多油锅容易焦糊。

            7，油锅加热，南瓜饼胚子放进油锅煎，一边煎香，再煎另一边，必须非常小心地翻动饼胚，因为未熟时很軟，拿不起来，极之易碎。

            8，一斤半南瓜5元钱，一斤麵粉5元钱。大概可做十几个饼子

 南京夫子庙夜景

久睽南京二十年

    金秋十月，到揚州開會。會後，南京的朋友小凡有車來接，我已經有二十年沒去南京，於是，搭他的順風車，到南京轉車。從揚州到南京才一個小時，小凡提議，搭傍晚的車離開，利用幾個小時的空間，陪我逛一下近年才發展的新景點---貪玩的我，自然求之不得。

總統府是蔣家王朝在大陸最後的辦公地點，如今開放給遊客參觀。園內分成三路，一路是太平天國的天王洪秀全的“金鑾殿”，迷你的龍椅和殿堂，看了叫人發噱。

 孫中山會客室

主體一路是國民黨系列：孫中山開會見客的會議室和居住處所，蔣介石辦公居住的地方，陳設均十分簡單，看不出掌權天下的氣勢。展覽廳內很多圖片、實物和介紹，當年赫赫大名的人物，如今已经沉入历史的尘埃，我們大都十分陌生，匆匆走過，略知一二便算參觀完畢。

       大屠殺紀念館門外的和平紀念碑

      紀念館門前的雕塑

一個茶杯裏的小風波在香港居然可以鬧得街知巷聞，沸沸揚揚。立法會議員甘乃威向女助理“示愛”不遂，於是賠上幾個月工資辭退其人。有人代受害的女助理打抱不平，受害的本人却不願出面……整件事情疑點多多，不清不楚，欲動用納稅人的錢來調查事件真相，一派山雨欲來風滿樓的景象。 

公眾人物經濟犯罪，生活腐化，是大眾最感興趣的“八卦”事，自然也是傳媒的炒作焦點。公眾人物在這兩方面要高度檢點謹慎，一旦行差踏錯，最容易引起公憤，可謂“見光死”。大到國家總統，小至一間公司仔，古今中外類似的教訓枚不勝數。  

辦公室的感情故事，和辦公室的政治一樣，何時何地不會發生？同事之間一起面對外界各種挑戰，日日超過八小時。合作無間者，相互的瞭解分分鐘比家人更深，由此産生的互相激勵，互相欣賞在所難免。撫心自問，你的周圍不是也經常發生？

深圳宁波酒家的家常菜

上海菜和上海人一樣，用上海“海派清口”周立波的話說，往上數三代，有幾個是真正的上海人？因此，從長三角不同城市遷徙到上海的人，儘管百多年來不斷融合，骨子裏多少還保留住家鄉傳統飲食習慣，內行的人，還是可以細分出上海菜裏不同地方的口味。

上海菜以蘇浙菜爲基礎，揚州菜、蘇州菜、杭州菜、紹興菜、寧波菜、本幫菜….各有特色。其中寧波靠海，東海最大的天然海鮮漁場---舟山群島屬于寧波，所以寧波菜擅長魚蝦蟹入菜肴，該清淡的清淡，該濃鬱的濃鬱，該鹹鮮的鹹鮮，應該最合乎香港人的口味。

朝鲜冷面

食材：蕎麥麵條半斤（普通麵條也可以，但必須是乾品，濕麵不行）

配料：富士蘋果半個去芯切片，煮熟的鶏蛋半個，青瓜半條切絲，胡蘿蔔半條切絲，韓國泡菜小半碗，熟芝麻和紫菜末少許

調味：蘋果醋、生抽、少許鶏粉 

熱愛希臘古代歷史的美國女人佐芝是個知識淵博，工作認真的人。一年前應聘到希臘大學教歷史，惨被學校解聘，无奈轉行到旅行社當導遊。在佐芝的心目中，那些廢棄千年的殘垣敗壁才是希臘最美麗、最吸引人的地方，可惜佐芝帶來自世界各地的遊客在古希臘廢墟堆參觀遊覽，热情讲解，文化素质参次不齐的团友只觉得闷死人。而遊客提议去海灘遊玩，却被佐芝一句話頂回去：全世界哪里都有海灘，何必到希臘來玩。

俗話說，摔跤要自己摔才知道痛。這回，我才真正知道了什麼叫痛---不是摔跤摔的，而是坐骨神經痛---可怕的劇烈痛楚，體驗了“痛不欲生”這個成語的真實含義。

过去不太留意日本电影，最近一连看了三套，才感觉到日本电影“寓教于乐”力道之强，一点不比国人差。《礼仪师的奏鸣曲》如是，《二十一世纪少年》如是，这套《谁来守护我》亦如是。不能说电影肩负教育责任不好，但是立论不太可信，观之有点别扭。

《谁来守护我》只看名字，真是猜不出内容讲什么。公允地说，电影拍得还不错，演员演出投入逼真，只是立论存疑：杀人犯的亲属应该受到警方高度保护，保护他的原因是不受传媒的追访，这就有点难以接受。日本传媒记者挖空心思追访疑犯家属，警方则如同与匪徒斗智斗力般与记者周旋、躲藏。过程惊险万分，值得吗？日本传媒真有这么可怕？

核心人物在电影中始终没有现身，但一切故事都由此发生;一个18岁的学生，在父亲长期逼他用功学习的过程中，精神崩溃了。无缘无故在街上连杀两个孩子。于是，整个家庭陷入混乱之中。母亲受不了传媒追访，或许心里明白儿子杀人是因为自己只关心儿子功课，由此把儿子逼疯了，总之，离奇地在警察严密守护的家中厕所里自杀身亡。

警察胜浦负责守护12岁的妹妹沙织。这两人成了电影的主角。在大批记者的无孔不入的追访下，胜浦带著妹妹躲到原来计划和家人渡假的一家海边的酒店。酒店主人和胜浦四年前因为一件不幸的事故结识：当时胜浦跟踪一名疑犯，一个疏忽，精神不正常的疑犯，在热闹的大街上杀了酒店主人四岁的儿子。胜浦心中始终放不下自己的疏忽造成的悲剧，年年到此祭拜死去的孩子，性格平和宽容的店主原谅了胜浦，并和胜浦交上朋友。

台湾宜兰县吕国华县长在香港国际旅游展宣传宜兰旅游资源 

6月11日，在香港國際旅游展覽的臺灣展覽場所，宜蘭縣縣長呂國華帶領宜蘭的景區、酒店、餐飲、戲劇、民宿等業界人士到香港宣傳宜蘭的旅游業。去年夏天宜蘭政府首次率團到香港推介旅游資源。一年來，到宜蘭旅游的香港人達到4萬人次，今年上半年比去年同期上升一倍，增長尤其明顯。 

呂縣長說，從臺北市區搭車到宜蘭，經過亞洲三大工程之一的“雪山隧道”，一小時就到，交通方便。縣長說，宜蘭土地面積2140平方公里，比香港大一倍。得天獨厚的複雜地形，造就豐富旅游資源：海拔4000米的高山觀賞千年古樹；中國唯一的太平洋海岸滑浪；平地公共廣場浸泡溫泉；冒泡的冷泉又能浸泡治病又能飲用；食物新鮮多樣，有山珍，有海錯，夜市風味小吃特色各异……三天兩夜自助旅遊，非常適合香港朋友周末充電式度假。